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近日，浙江省安全健康防護(hù)用品協(xié)會發(fā)布了關(guān)于《食品加工一次性使用防護(hù)手套》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)公開征求意見的通知。意見反饋時間截止于2023年3月20日前。

現(xiàn)如今，隨著人們對食品安全的認(rèn)知逐步加強(qiáng)，加之為了在食品加工過程中確保員工的自身安全，食品加工廠一般都會要求員工佩戴手套。不過，食品加工一次性手套的本身是否安全也值得引起行業(yè)重視。如果手套是采用劣質(zhì)材料制作，或是其本身帶有重金屬、致病菌等有害物質(zhì)，那么戴著這樣的手套來加工食物，定會造成食物污染。

目前市面上的大多數(shù)食品加工手套都號稱采用食品級材料制作，但是由于缺乏相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，并不能真正保證手套的衛(wèi)生、安全。另外，據(jù)了解，市面上的部分手套容易破損，起不到多大的防護(hù)作用，給操作人員帶來風(fēng)險和隱患。因此，制定相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范食品加工手套生產(chǎn)非常有必要。

《食品加工一次性使用防護(hù)手套》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)適用于從業(yè)人員在食品、餐飲行業(yè)中一次性使用起到防護(hù)隔離作用的手套。該標(biāo)準(zhǔn)將食品加工防護(hù)手套分為兩個類別，分別是主要由天然橡膠乳膠制造的手套以及主要由PE(乙烯均聚物、乙烯與1-辛烯的聚合物、乙烯與1-己烯的聚合物、乙烯與1-丁烯的聚合物共混)制造的手套。該標(biāo)準(zhǔn)明確生產(chǎn)食品加工一次性使用防護(hù)手套的任何材料、處理劑或粉末均應(yīng)無毒材料，且應(yīng)符合GB 4806.6、GB 9685的標(biāo)準(zhǔn)要求。

另外，該標(biāo)準(zhǔn)要求食品加工防護(hù)手套應(yīng)手感光滑、無色差、無雜質(zhì)、無油污、無異臭。平整，無明顯褶皺，不允許有嚴(yán)重影響使用的外觀缺陷。同時，標(biāo)準(zhǔn)還對食品加工防護(hù)手套的尺寸規(guī)格、重量、靈活性、易分離性、物理性能、衛(wèi)生性能作出規(guī)定，并提供了相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)方法。

除此之外，該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了食品加工防護(hù)手套的檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存等內(nèi)容。 要求手套應(yīng)該密封包裝，所有包裝材料應(yīng)無毒無害；每個獨(dú)立包裝應(yīng)附有合格證，合格證包括手套名稱、制造商名稱或商標(biāo)、手套號型、生產(chǎn)日期或批號等內(nèi)容。

食品加工一次性使用防護(hù)手套的安全性，不僅關(guān)乎操作人員的安全，也關(guān)乎每一個消費(fèi)者。上述標(biāo)準(zhǔn)的制定實(shí)施將為企業(yè)生產(chǎn)食品加工手套提供標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，對行業(yè)起到規(guī)范的作用，如此一來，人民群眾的“舌尖”安全也多了一份保障。

資料來源：浙江省安全健康防護(hù)用品行業(yè)協(xié)會

關(guān)鍵詞： 食品加工 防護(hù)手套 防護(hù)用品